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农村的野果，用酿酒设备酿成酒却有如此功效！

在农村很多地方到处可见的这种野果，是70、80后的美味零食，用酿酒设备酿成酒还有如此功效！

大部分的野生植物，虽然在过去并没有被重视，但如今许多都有了知名度，因为它们的用途广泛，很珍贵。

这个长得丑丑的果实叫拐枣，可能很多人对长得奇形怪状的拐枣有着深深地好奇，更有一部分人没见过这种植物，没能尝过拐枣的味道。

有人把拐枣叫做神奇的拐枣，它没有美丽的“外表”，只有弯弯曲曲的果干。但是，不要被它的外表所欺骗，等你尝到它甜甜的味道之后，会感觉到还有点像葡萄干的味www.nfysw.com道。

拐枣是风湿病克星，中医认为活血、通经络才能让身体保持健康，而拐枣泡酒就具有这样的功效，传统的中医古籍中对拐枣泡酒的记载不在少数，《滇南本草》中就记载了万寿果（拐枣）泡酒的功效：“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋络。小儿服之，化虫，养脾。”民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。特别是对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动的人，更具有保健作用。

让传成酿酒设备酿酒师教您做拐枣酒：

1、泡酒，刚刚采摘下来的拐枣，采用优质的大米基酒或高粱基酒来泡制拐枣，泡制二十天可以直接饮用。

2、酿酒，拐枣除了直接泡酒外，也可以将其用粉碎机打成浆，加入百分之二十的白糖和适量的传成高产酒曲，发酵15-20天后，蒸馏出酒。

每年霜降后，拐枣成熟变甜，此时的拐枣更适合酿酒。按照酿造工艺，酝酿着一坛坛馥香浓郁的拐枣酒。