在酸苦甘辛咸五味之外，还有一种厚味药，是古书中记载的补肾填精滋补佳品。日常生活中很多常见的药食两用之品原来都是厚味药，本期节目，专家就教您怎么搭配对味儿，让补肾效果更佳。

《黄帝内经》中首次提出了“精不足者，补之以味”的概念，此处的“精”一般广义上指津液、血液这类的营养物质，狭义上指的就是肾精，所以后来医家将它补充理解为“补之以厚味，使肾精逐渐充实。”

徐主任解释，肾精不足属于虚劳之疾，由于长时间的消耗使得身体精气空虚，需要用黏腻、滋润之物去补精，而具有这些特点的药材通常味道醇厚、汁液浓稠、营养丰富，所以称为厚味药。

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厚味药有什么

生活中常见的厚味药分为动物类和植物类两种。

【动物类】

一般会做成胶类，例如鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶和阿胶等，其中可以补肾精的有鹿角胶、龟板胶。

鹿角胶：温阳作用，补肝肾、益精血

龟板胶：滋阴潜阳、补益肝肾

专家提醒：上面两种药材适用于不同的体质，需要根据个人体质辩证用药，服药需在医生指导下进行。

【植物类】

熟地：最厚味的植物药，补肾精

枸杞：补肝肾、养肝血

党参、黄芪：补气药，通过补气带动肾精

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肾精亏虚的症状

一般来说，女性35岁、男性40岁之后精气不足，会出现面色萎黄（也包括面部局部萎黄）、动作迟缓等症状。

除此之外，还可能会有眼睛干涩、腰膝酸软、神疲力乏、记忆力减退等症状。

中医常说“四气五味”，五味包括酸、苦、甘、辛、咸，这其中的两种味道和厚味药搭配的话，可以起到补肾精的作用，下面专家就推荐了两个简单易学的代茶饮。

从味道方面来说，酸味可以解腻；

从性味归经的角度来说，中医认为肝肾同源、精血同源，酸味入肝经，有补肝血的作用。

【组方】

山茱萸6克，酸枣仁20克，枸杞子20克。

山茱萸：补肝肾，温性，但由于味道较酸，不宜多放

酸枣仁：性平味酸，养血安神

枸杞：性平，补肾精

【做法】

放入药材后加水煮15~20分钟左右，效果更好。

专家提醒：此方适合虚劳、虚损的人群使用，对于腰膝酸软、睡眠不好、头晕眼花、目睛干涩等症状有很好的缓解作用；但如果体质实，比较容易上火，例如舌苔厚腻、脸上长痤疮的人群不适合。

脾主运化，而甘味药入脾经，健运脾胃，可以增进药效吸收。用甘味药搭配厚味药，通过补脾胃来达到补肾精的作用。

下面要介绍的这个代茶饮是从清代沈金鳌的《杂病源流犀烛》中的参芪地黄汤化裁而来的，参芪地黄汤被广泛用于治疗肾脏疾病。

【组方】

党参10克，熟地10克，山药10克，砂仁3克。

山药：甘味药

砂仁：辛味药，有行气的作用，助牌运、行滞气

熟地：补肾填精，既是厚味药又是甘味药

党参：通过补气来补精，既是厚味药又是甘味药

【做法】

放入药材加水，煮15~20分钟左右效果更佳。

专家提醒：这个代茶饮适合肾精气不足，偏于虚寒、乏力、腰膝酸软的人群使用。阴虚内热者（潮热盗汗）要慎用，本身体质壮实以及容易上火的人群也不适用。

专家出诊信息

徐建龙

中国中医科学院西苑医院肾病科

周三上午、周四下午、周五上午 专家门诊

周日下午 特需门诊

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

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